Ulkofilee pihvit ja lohkopotut herkkusieni soosi

Name: Ulkofilee pihvit ja lohkopotut herkkusieni soosi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1/2kg possun ulkofilettä; 2 munaa; 2dl korppujauhoja; 1tl suolaa; paprikamaustetta; rose ja viherpippuria; paahdettua sipulia; 1 kg Lohkoperunoita pakaste; 1/2 dl öljyä; paprikamaustetta; suolaa; aromisuolaa; 3 rkl öljyä; 1/2dl vehnäjauhoja; 1 pieni purkki säilyke herkkusieniä liemineen; 1 prk soija kermaa; suolaa; viher- ja rose pippuria

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

1/2 kg	possun ulkofilettä
2	munaa
2 dl	korppujauhoja
1 tl	suolaa
	paprikamaustetta
	rose ja viherpippuria
	paahdettua sipulia
1 kg	Lohkoperunoita pakaste
1/2 dl	öljyä
	paprikamaustetta
	suolaa
	aromisuolaa
3 rkl	öljyä
1/2 dl	vehnäjauhoja
1 pieni purkki	säilyke herkkusieniä liemineen
1 prk	soija kermaa
	suolaa
	viher- ja rose pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota file jääkaapista tunta ennen valmistusta Leikkaa file sentin paksuisiksi leikkeiksi nuiji ne hedelmäpussin on hyvä laita pihvit sinne ja nuiji molemmin puolin littaniksi. Tässä kohtaa laitoin lohkopotut pussii ja öljyt ja mausteet ravistelin niin että potut sai komean mauste pinnan sit kaadat koko pottu öljy seoksen pellille ja uuniin 200 asteeseen noin puoleksitunniksi.

Sitten jatkoin fileiden kanssa eli rikoin syvälle lautaselle kaksi munaa vatkaa rakenne rikki. Toiselle lautaselle korppujauhot ja mausteet kastoin leikkeet ensin munaan ja sitten korppujauho mauste seokseen. Tämän voi toistaa. paista pannulla kypsiksi molemmin puolin noin pari minuuttia per puoli.

Laita kattilaan öljy ja jauho sekoittele kaada joukkoon herkkusienet liemineen sekoittele anna pulpahtaa kaada kerma ja mausta.Anna olla liedellä pieni tovi liesi saa olla jo pois päältä.