Delicious
Raaka-aineet
| 14 | digestive-keksiä |
| 50 g | voita tai margariinia |
| 400 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 4 kpl | liivatelehtiä |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | vanilliinisokeria |
| 200 g | maitosuklaata |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata rasva.
2. Murenna digestive-keksit.
3. Lisää sulanneeseen rasvaan murennetut keksit ja sekoita.
4. Kaada muruseos irtopohjavuokaan ja painele se lusikalla tasaisesti vuoan pohjalle.
5. Laita liivatelehdet kylmään veteen ja anna olla siellä yli 5 minuuttia.
6. Sulata 3/4 suklaasta. (HUOM! Pistä suklaa syvään lautaseen ja ota kattilaan vettä. Pistä syvä lautanen kattilan päälle ja kiehuva vesi sulattaa suklaan.)
7. Sekoita erillisessä kulhossa sulatettu suklaa, tuorejuusto, kaakaojauhe ja sokerit.
8. Vatkaa kermavaahto kovaksi vaahdoksi.
9. Ota pieneen kuppiin tai astiaan vähän vettä ja pistä se mikroon muutamaksi minuutiksi tai jos on vedenkeitin, niin keitä vettä ja ota siitä vain vähän pieneen astiaan.
10. Sulata lionneet liivatteet kuumaan vesitilkkaan ja kaada ne varovasti ja hyvin sekoittaen tuorejuusto-seoksen joukkoon.
11. Lisää kermavaahto, mutta ei vatkaten! Sekoita lusikalla.
12. Kaada valmis täyte irtopohjavuokaan muruseoksen päälle.
13. Pistä jääkaappiin pariksi tunniksi hyytymään.
14. Vähän ennen parin tunnin hyytymistä, sulata loppu suklaa samalla tavalla, kuin edellä.
15. Kaada sulannut suklaa tasaisesti hyytyneen seoksen päälle. Näin saat suklaisen ohuen kerroksen päälle. Pistä vielä kakku tämän jälkeen jääkaappiin, jotta kuori kovettuu. (HUOM! Voit syödä jo kolmen tunnin hyytymisen jälkeen, mutta mitä kauemmin sitä parempi. Esim. Yön yli jääkaapissa ollut kakku on hyvää, koska keksipohja pysyy paremmin kasassa. HUOM! Jos et halua suklaakuorrutusta kakun päälle, voit pistää kaikki suklaat siinä vaiheessa, jossa kerrotaan että sulata 3/4 suklaata. Pistä vain 4/4 suklaata!)
