Narcoleptic
Raaka-aineet
| 1 pkt | kiinteää tofua (Blue Dragon) |
| 2 | porkkanaa |
| 1 | Sipuli |
| 2 | jauhoista perunaa |
| pieni pala purjoa | |
| 4 rkl | misotahnaa |
| 1,5-2 l | dashi/kalalientä |
| 1 levy | noria (merilevää) |
| nuudeleita (riisi/muna) | |
| soijakastiketta |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja suikaloi porkkana ja pilko peruna.
- Laita vesi kiehumaan ja lisää kalaliemikuutio/dashi-jauhetta (dashi on vahvasti kalanmakuinen, joten sitä on lisättävä harkitusti oman maun mukaan!)
- Lisää misotahna. Varmista että miso liukenee hyvin.
- Lisää perunat ja porkkanat kiehumaan.
- Kuutioi tofu, kun vihannekset ovat pehmenneet lisää nuudelit (2-3 levyä), suikaloitu purjo ja tofu. Keitä n. 3-4 min.
- Aivan lopuksi lisää suikaloitu nori.
- Mausta soijalla jos tarve.
Dashi ja miso ovat itsessään suolaisia, joten soijakastikkeen lisääminen ei ole välttämätöntä.
Tofun voi myös laittaa pari tuntia aikaisemmin marinoitumaan soijakastikkeen ja tuoreen chilin kanssa.
