Mansikka-raparperipiirakka

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
4	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 tl	leivinjauhetta
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	vaniljasokeria
1 dl	juoksevaa margariinia
1 dl	maitoa
TÄYTE
2-3	raparperin vartta
1-2 dl	mansikoita
	muruseos
50 g	margariinia
1 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
1 dl	kaurahiutaleita
1 tl	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese raparperien varret. Viipaloi raparperit. Leikkaa mansikoista lohkoja. Sekoita muruseos pehmeästä margariinista, sokerista, vaniljasokerista, kaurahiutaleista ja kanelista. Vaahdota toisessa kulhossa kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää vaahtoon. Lisää myös margariini ja maito. Sekoita mahdollisimman vähän. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle tai isoon voideltuun piirakkavuokaan. Laita raparperiviipaleet ja mansikkalohkot taikinan päälle. Ripottele muruseos päälle. Paista piirasta 175 asteessa noin 30 minuuttia.

Tarjoa vaniljakastikkeen kera.