Raaka-aineet
500 g | bataattia |
200 g | kesäkurpitsaa |
1 kpl | suippopaprikaa |
suolaa | |
1 dl | RUOKAÖLJYÄ |
50 g | voita |
0.5 dl | juoksevaa hunajaa |
suolaa |
Ohje
Kuori ja siivuta bataatit alle sentin lohkoiksi. Siivuta paprika ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa kesäkurpitsa juustohöylällä siivuiksi. Suolaa vihannekset kevyesti molemmin puolin ja anna tekeytyä puoli tuntia. Pyyhi ylimääräinen kosteus pois. Kuumenna öljy ja paista kesäkurpitsa ja paprika rapeiksi. Nosta syrjään. Kuutioi bataatti, lisää voi öljyn joukkoon ja paista bataattikuutiot kypsiksi. Lisää loppuvaiheessa hunaja. Maista lopuksi suola.