piia58
Raaka-aineet
| 250 g | lohifileetä nahattomana |
| merisuolaa | |
| 2 rkl | fariinisokeria |
| 1 tl | kanelia |
| Sekä lisäksi: | |
| ½ kpl | kurkku |
| 1 dl | kevytmajoneesia |
| 2 rkl | appelsiinimehutiivistettä |
| suolaa ja valkopippuria | |
| saaristolaisleipää |
Jaa resepti
Ohje
Paahda lohifile nopeasti kuumalla pannulla molemmilta puolilta, mausta ja anna graavautua vuorokauden jääkaapissa.
Kuori kurkku ja halkaise pituussuuntaan, poista siemenet ja kuutioi noin 5 mm kokoisiksi paloiksi. Yhdistä kuutiot majoneesiin ja appelsiinimehutiivisteeseen. Sekä lisää mausteet.
Tarkista maku. Paahda lisäksi tummaa saaristolaisleipää ja poista halutessasi reunat, kastele leipäviipale pikaisesti omenamehussa. Nosta leipäviipaleille kurkkusalaattia ja reilu pala fariinigraavattua lohta.
Halutessasi voit tarjoilla raikasta sitrussalaattia sekä tilli-yrttiöljyä.
