piia58
Raaka-aineet
| 2 rkl | voita |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| valkopippuria, suolaa | |
| hyvää kalalientä | |
| tilkka | vaaleaa balsamiviinietikkaa |
| Kermaa | |
| 1 kpl | made+maksat ja mätiä |
Jaa resepti
Ohje
Valmista vaalea peruskastike kasarissa, lisää lopuksi madepalat kastikkeeseen ja anna kuplahtaa, älä kuitenkaan keitä sitkeäksi. (Varaa 50g/ per ruokailija, ruodotonta madetta pieneinä kuutioina.)
Tarjoa muhennos voitaikinasta tehdyistä "kupeista." Koristele annos mateen mätillä sekä oheisella mateen maksapikkelsikastikkeella.
Kuutioi keitetyt mateen maksa noin 2mm paloiksi, lisää joukkoon loraus hyvää oliivi- ja rypsiöljyä. Lisää seokseen vielä pieneksi hienonnettua punasipulia, tilkka limemehua, ripaus suolaa ja tummaa sokeria, mustapippuria myllystä, sekä hienonnettua tilliä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti