Hernerokka

8 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kpl	porkkana
2½-3 litraa	vettä
½ kg	kuivattuja herneitä
1 kpl	Sipuli
	rerilusti kuivattua meiramia
1 kpl	savustettu sianpotka
1-2 rkl	merisuolaa
1 kpl	lihaliemikuutio

huuhtele herneet ja laita noin puoleen määrään vettä likoamaan yön yli, älä heitä aamulla liotusvettä pois vaan herneet kiehutetaan liotusvedessä
aamulla klo 6 lisää vettä koko määrä,pipottu porkkana ja sipuli sekä potka mausteineen ja laita rokka kiehumaan 6 selle.
annakiehua kovalla lämmöllä noin 30 min, laita liedelle ritilä,tai joku rautakehikko mikä estää rokan palamista pohjaan, sekoittele,maista suola.
anna kiehuskella n. 6 h välillä sekoitellen aikas miedolla lämmöllä. Mutta kuitenkin niin että rokka poreilee koko ajan.
kun herneet on kypsiä ja liha irtoaa luista, nosta luut / lihat pois ja pilpo lihat pieniksi.tarkista suolaisuus + voit vielä lisätä vettä ja suolaa jos rokka on liian paksua. (minä tykkään sakeasta rokasta)
lisää paloitellut lihat hetkeksi vielä joukkoon
(kruunaa tilkalla kermaa jos tahot)