eneiah
Raaka-aineet
| 2 dl | sokeria |
| 150 g | voita |
| 2 kpl | kananmunia |
| 5 kpl | keskikokoisia banaaneja |
| 5 dl | Maizena-maissitärkkelystä |
| 1-2 tl | psylliumin kuorijauhetta |
| 0,5 tl | jauhettua neilikkaa |
| 1,5 tl | jauhettua kanelia |
| 0,75 tl | jauhettua muskottipähkinää |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 tl | soodaa |
| Vuuan jauhotukseen: | |
|---|---|
| voita | |
| (gluteenittomia) korppujauhoja tai kookoshiutaleita | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä uuni 175 asteeseen ja voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Itse käytän jauhotukseen yleensä kookoshiutaleita, ne antavat myös lisämakua kakkuun :)
Yhdistä jauhot, sooda, psylliumin kuorijauhe sekä mausteet. Vaahdota sokeri ja huoneenlämpöinen voi. Lisää vaahtoon kananmunat yksitellen. Soseuta banaanit esim. sauvasekoittimella ja lisää seokseen. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita.
Kaada taikina jauhotettuun vuokaan ja paista n. 1 tunti, kakku on kypsää kun keskelle tökättyyn tikkuun ei enää tartu taikinaa.
Huom! Jos käytät kovin pieniä kakkuvuokia (n. 1 l), tästä taikinasta tulee 2 kakkua :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti