Lakka-laventelikakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	maitoa
3 rkl	kuivattuja laventelin kukkia
90 g	voita
200 g	sokeria
2	munaa
250 g	vehnäjauhoja
1,5 tl	leivinjauhetta
	ripaus suolaa
3 dl	lakkoja ( muita marjoja )
	Laventelitee:
2,5 dl	kuumaa vettä
1 tl	kuivattuja laventelin kukkia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna maito ja laventeli, mutta älä keitä. Nosta jäähtymään.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat. Vatkaa kuohkaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi maito.Sekoita taikinaan vuorotellen kuivat aineet ja maito. Lisää lopuksi vähän soseutetut lakat.

Kaada taikina pitkänomaiseen voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.

Paista 180 asteessa 35-40 min.

Laventelitee: Hauduta 10 min. Siivilöi. Tee on tumman sinistä ja maistuvaa. Tarjoa kakun kanssa.