Anke
Raaka-aineet
| 5 | kananmunaa |
| 4 dl | sokeria |
| 2 dl | vettä |
| 200 g | Laktoositonta voita tai margariinia |
| 4 dl | gluteenittomia jauhoja |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 4 rkl | kaakaojauhetta |
| KUORRUTUS | |
|---|---|
| 50 g | Laktoositonta voita tai margariinia |
| 1 rkl | Kaakaota |
| 1 tl | pikakahvijauhetta (pikakahvin ja veden voi korvata 1-2 rkl vahvaa kahvia) |
| 1-1½ rkl | vettä |
| 2½ dl | tomusokeria |
| PINNALLE | |
| valkuais-sokerikuorrutusta tai | |
| värikkäitä makeisia tai | |
| Marianne-rouhetta | |
Jaa resepti
Ohje
- Suojaa 30x40 cm:n pelti leivinpaperilla.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää paloiteltu rasva. Jäähdytä.
- Sekoita glut.jauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi kaakaojauhe joukkoon.
- Sekoita jauhoseosta vuorotellen veden kanssa muna-ja sokerivaahtoon ja kaada se pellille.
- Paista uunin alaosassa 200 asteessa.
- Jäähdytä
- Sekoita sillä aikaa kuorrutus. Sulata rasva. Lisää haaleaan veteen sekoitettu kaakako ja kahvi sekä tomusokeri. Sekoita sileäksi.
- Levitä kuorrutus kakun pinnalle.
- Anna kovettua, jos laitat pinnalle valkuais-sokerikuorrutusta. (½ munanvalkuaista ja 1 1/4 dl tomusokeria)
- Lisää värikkäitä makeisia tai Marianne rouhetta.
- Säilytä viileässä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti