Teya
Raaka-aineet
| 1 dl | gluteenijauhoja |
| ½ dl | polentaa |
| ½ dl | soijajauhoja |
| 2 rkl | basilikaa |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 | valkosipulinkynsi murskattuna |
| pippuria (ja ruususuolaa) myllystä | |
| mausteliemi: | |
|---|---|
| 1 dl | paseerattua tomaattia |
| ½-1 tl | kasvisliemijauhetta |
| 1½ rkl | punaista pestoa |
| 1 tl | balsamiviini etikkaa (tummaa) |
| 1 dl | vettä |
| keitinliemi: | |
| loput mausteliemestä ja vettä tarvittava määrä | |
| 2 | valkosipulinkynttä pilkottuna |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet ja purista joukkoon valkosipuli. Laitoin itse noin ½ tl suolaa, mutta jos pidät vähäsuolaisesta niin ei ole välttämätön. Pippuria meni muutama kierros :)
Sekoita paseerattuun tomaattiin muut aineet.
Kaada tomaatti-maustelientä jauhoseokseen varovasti sekoitellen. Vaivaa seos käsin esim pötkyläksi. Seos ei saa olla löysää! Nestettä jää yli, joten älä laita kaikkea nestettä jauhojen joukkoon!
Laita loppu mausteliemestä kattilaan ja pilko joukkoon valkosipulia. Lisää vettä sen verran että saat keitettyä polentaseitani pötkön. Keitä noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä
Voit siivuttaa vaikka leivän päälle tai ottaa paksumpia siivuja, paistaa ja tarjota kasvispihvien tapaan. Tästähän tekee vaiks mitä :D
Eli tähän perus-pohjaan on hyvä lisätä vaikka aurinkotomaattia, oliiveja, pinjansiemeniä...
