piia58
Raaka-aineet
| 600 g | lämminsavustettua kirjolohta |
| 2 kpl | kovaksi keitettyä munaa |
| 300 g | (kevyt) ranskankermaa |
| ½ dl | tillisilppua |
| pippuriseosta | |
| (suolaa) | |
| 4 kpl | liivatelehteä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| koristeeksi: | |
|---|---|
| katkarapuja | |
| sitruunaa | |
| tuoretta tilliä | |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa kirjolohi nahattomaksi, ruodottomaksi, paloittele pieneksi silpuksi. Hienonna munat. Sekoita kala ja munahakkelus ranskankermaan. Mausta tillillä, pippurilla ja tarvittaessa suolalla.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia. Purista vesi pois liivatteista ja liota ne kuumaan sitruunamehuun koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen jäähtyä hieman ja sekoita sen jälkeen kalaseokseen.
Laita hyytelöseos pieneen kakkuvuokaan, tai pieniin annosvuokiin. Tasoita pinta ja anna hyytyä peitettynä kylmässä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Kumoa hyytelö tarjoiluvadille, se irtoaa helposti, kun vuoan ulkopinnan kastaa hetkeksi kuumaan veteen. Koristele hyytelö. Tarjoa hyytelö alkuruokana keitettyjen perunoiden ja paahdetun ruisleivän kera.
