metsänvartija
Raaka-aineet
| 4-5 dl | täysmaitoa |
| 500 g | pitkiä putkimakaroneja (myllyn paras putkispaketti) |
| MUNAMAITO: | |
|---|---|
| 100 g | juustoraastetta |
| 3 tl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 3 dl | täysmaitoa |
| 1 | muna |
| 1 | Sipuli |
| ripaus | valkopippuria |
| voita | |
Jaa resepti
Ohje
Laita pätkityt makaronit kiehuvaan maitoon ja keitä melko kypsiksi, maitokin on silloin imeytynyt melko hyvin. Varo ettei kiehu yli tai pala pohjaan ! Jäähdytä kunnolla liemessään, vaikka yön yli. Kuullota sipulisilppu voissa. Sekoita juustoraaste, maito ja munat. Voitele uunivuoka, lisää makaronit liemineen, sipulisilppu ja munamaito mausteineen. Laita päälle voinokareita ja kypsennä 150 asteisessa uunissa n. 1-1,5 tuntia.
