metsänvartija
Raaka-aineet
| 400 g | paistijauhelihaa |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 1 | valkosipulin kynsi puserrettuna |
| 1/2 dl | Kermaa |
| suolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| paprikajauhetta | |
| 1 rkl | sinappia |
| Voita paistamiseen | |
| LISÄKSI: | |
|---|---|
| 4 isoa siivua | vaaleaa leipaa |
| Jääsalaattia | |
| 4 | munaa |
| 4 rkl | majoneesia |
| 4 rkl | chiliketsuppia |
| maustekurkkusiivuja | |
| persiljaa | |
Jaa resepti
Ohje
Silppua sipuli, ruskista kevyesti pannulla voissa. Sekoita jauheliha, sipulit, sinappi, mausteet ja kerma. Muotoile 4 ohutta pihviä. (voit laittaa tunniksi pakastimeen öljytylle leikkuulaudalle, ja paistetaan sitten jäisinä). Laita pannulle voita ja paista pihvit molemmin puolin, voit lisätä pinnalle vielä grillimaustetta. Paista leipäviipaleet nopeasti molemmin puolin reilussa voissa, jossa mausteena paprikajauhetta. Minä leikkasin leivät ranskanleivästä, halkaisemalla leivän ja siitä n. 1 cm paksuisia isoja siivuja. (20 cm x 20 cm). Paista kananmunat.
Laita leipäviipaleelle sitten jääsalaattia, chiliketsupilla maustettua majoneesia, pihvi, maustekurkkusiivut ja viimeiseksi paistettu muna. Koristele persiljasilpulla.
Tarjoa oluen kanssa.
