Mailo
Raaka-aineet
| n.1 kg | broileria |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | kuivattua rosmariinia (tai tuoretta 2 tl) |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| voita | |
| oliiviöljyä | |
| 1 | Sipuli |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1½ dl | kanalientä/kuivaa valkoviiniä |
| 2 | laakerinlehteä |
| 1 rkl | viinietikkaa |
| 2 tl | tomaattisosetta |
| ripaus | sokeria |
| 250 g | herkkusieniä |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele broileri paloiksi. Sekoita vehnäjauhoihin rosmariini, suola ja pippuri. Kääntele broielripaloja seoksessa. Sulata öljy ja voi padasa, ruskista broileripalat (useammassa erässä). Nosta broileripalat pois.
Pilko sipulit ja hauduta niitä padassa, kunnes ne on pehmenneet. Lisää liemi, lakerinlehdet, viinietikka, tomaattisose ja sokeri. Kuumenna kiehumispisteeseen. Lisää broileripalat ja hauduta 30min.
Ruskista herkkusienet. Lisää ne pataan ja kypsennä vielä 15min. Poista laakerinlehdet. Tarkista mauku.
