AIMATO
Raaka-aineet
| 1,5-2 kg | ankerias etikkaa, suolaa |
| 6 | anjovista |
| 1 | etikkakurkku |
| 2 | sipulia |
| voita | |
| vehnäjauhoja | |
| maustettua tomaattisosetta |
Jaa resepti
Ohje
Nylje ankerias ja perkaa se. Huuhtele ja hiero pintaan etikkaa ja suolaa.
Leikkaa viiltoja selkäpuolelle. Laita viiltoihin anjovispaloja ja etikkakurkkuviipaleita. Kierittele ankerias jauhoissa. Laita voidellulle vuoalle.
Leikkaa sipulit renkaiksi ja paista kevyesti pannulla. Laita sipulit ankeriaan viereen vuokaan.
Paista 200-225 asteessa puolisen tuntia kunnes ankerias on kauniin ruskea. Valele paistamisen aikana pari, kolme kertaa.
Laita ankerias vadille ja kaada päälle maustettua tomaattisosetta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti