Piri
Raaka-aineet
| Munakas: | |
|---|---|
| 4 | kananmunaa |
| 2 rkl | maitoa |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| basilikanlehtiä revittyinä | |
| Täyte: | |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 rkl | voita |
| 1 | Sipuli |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| esikäsiteltyjä korvasieniä | |
| 2 rkl | makeaa chilikastiketta |
| Päälle: | |
| 1/2 kpl | tomaatti siivuina tai paloina |
| 50 g | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Pienitään sipulit ja sienet valmiiksi
-Kuumennetaan kattila tai paistinpannu
-Voi-öljyseoksessa kuullotellaan sipulit, joiden päälle ripotellaan suola ja sokeri (noin 5 min)
-Lisätään sienet ja chilikastike; annetaan hautua välillä hämmennellen
Uuni lämpiämään 200 asteeseen
-Vatkataan munat kuohkeiksi, lisätään suola, maito ja vehnäjauhot sekä basilikasilppu ja sekoitetaan hyvin
Voidellaan korkea vuoka öljyllä
-Kaadetaan munakas vuokaan, päälle sieni-sipuliseos ja tomaatti sekä päälle juustoraastetta
Paistetaan 1/2 tuntia
