Mailo
Raaka-aineet
| lettutaikina: | |
|---|---|
| 3 | kananmunaa |
| 6 dl | maitoa |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| 50 g | rasvaa juoksevana |
| ripaus | sokeria |
| täyte-esimerkki: | |
| kermaviiliä | |
| suolakurkkua | |
| sipulia | |
| mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
- Valmista taikina.
Paista lettujen lailla, mutta vain hetki sen jälkeen, kun olet kääntänyt letun, ettei lettu "korpustu". - Laita lautaselle kauniimpi puoli alaspäin ja täytä.
- Kerää reunat ylös ja kiinnitä cocktailtikkujen avulla tai kuori purjosta ohuita suikaleita, kiehauta ne vedessä ja sido nyytit niillä.
Käytä täytteenä makeaa tai suolaista.
Täytteeksi kelpaa lähes mitä vain:
- salaattia, fetaa, raejuustoa, jauhelihaa, pekonia, tuorejuustoa, crème fraîchea, paprikaa, katkarapuja,...
- kermavaahtoa, jäätelöä, hilloa...
