suklaa-créme brûlée

10 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

6 dl kuohukermaa
75 g suklaata
1 tl vanilijasokeria
6 kpl kananmunan keltuaista
3 rkl hienosokeria
85 g fariinisokeria

Jaa resepti

Ohje

  • Kuumenna uuni 130 asteeseen.
  • sulata suklaa vesihauteessa kerman kanssa.
  • vatkaa käsin keltuaiset, sokeri ja vanilijasokeri. Yhdistä suklaa seokseen.
  • Jaa pieniin uuninkestäviin vuokiin ja paista vesihauteessa niin kauan että ne ovat hyytyneet. Huom laita vesihauteeseen mahdollisimman kuumaa vettä!!
  • Jäähdytä yön yli.
  • Juuri ennen tarjoilua sokeroi pinta fariinisokerilla ja paahdapinta, joko polttimella tai uunin grillivastukslla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Crème brûlée By Ezzi
  • 5 0 Hilla (lakka) bryletti - Crème brûlée avec ronce des tourbières
  • 1 1 Kantarelli crème brûlée
  • 1 0 Mangokermajäätelö
  • 5 3 Sabayon brûlée
  • 6 0 paahtovanukas tai hienosti Crème brûlée

Kommentit