Dulce de higo = viikunoita

20 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

1 kg viikunoita
3 dl fariinisokeria
5 tankoa kanelia
vettä

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa viikunoihin ristikkäisviilto (sellainen ku nauraviin nakkeihin) ja laita ne kattilaan niin, että ne juuri ja juuri peittyvät vedellä. Lisää kaneli. Keikauta päälle fariinisokeri.
Keitä ja kiehuttele hiljakseen kunnes viikunat ovat pehmeitä ja makeita ja liemi on paksuuntunut siirappimaiseksi.

Siirrä lasipurkkiin. Syö puuron päällä, leivän välissä, leipäjuuston seuralaisena, paljaaltaan... ihan miten vaan.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 3 Mämmike = gluteeniton mämmin korvike
  • 7 15 GraaviHAUKI = kala
  • 6 2 Ilmakuivattua kinkkua ja viikunoita
  • 0 0 Omenainen jogurttipannacotta
  • 0 0 Broilerispagetti = pastaa
  • 8 12 "Surotto" = suomalainen risotto 80-luvulta

Kommentit

heverkko
Meillä kuluu aika paljon viikunakaudella... Ecuadorilainen resepti, joka perinteisesti kuuluu pääsiäiseen.