Lindströmin pihvit

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

1-2 viip.	vaaleaa leipää (tai n.1/2- 1 dl korppujahoja )
n.1-2 dl	vettä
400 g	naudan paistijauhelihaa
2-3	keitettyä punajuurta raastettuna
1 tl	suolaa
(1	muna)
1	hienonnettu sipuli
	mausteeksi esim. musta- tai maustepippuria
n. ½ dl	ruokakermaa
1-2 rkl	vehnäjauhoja
	paistamiseen ruokaöljyä ja voita
1	iso sipuli renkaiksi leikattuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Poista leipäviipaleista reunat, laita ne ( tai korppujauhot) taikina-astian pohjalle pieneen vesimäärään turpoamaan.

Raasta keitetyt punajuuret karkealla terällä. Hienonna sipuli ja kuullota sipulisilppua hetken öljyssä, anna vähän jäähtyä.

Lisää pehmenneiden leipäviipaleiden päälle muut ainekset ja sekoita hyvin. Jos taikina vaikuttaa liian löysältä lisää 1-2 rkl venhnäjauhoja ja sekoita.

Anna takinan maustua hetki viileässä. Muotoile taikinasta pihvejä kylmään veteen kostutetuin käsin.

Paista kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa molemmin puolin, hieman ruskeaksi. Kuullota sipulirenkaat öljyssä ja laita pihvien päälle. Anna muhia vielä hetken kannella peitettynä.