Dr.Styranki
6 374
Raaka-aineet
| 2 kpl | isoa ja ohutta porsaanleikettä |
| 0.5 dl | vehnäjauhoja |
| 0.5 tl | suolaa |
| 2 kpl | kananmunan keltuaista |
| 4 rkl | korppujauhoja tai leivänmuruja |
| 1 maustemitta | nanami togarashi - pippuri |
| ruokaöljyä uppopaistamiseen | |
| 2 kpl | porkkanaa raastettuna |
| 300 g | raastettua kaalta |
| 2 rkl | riisietikkaa |
| 0.5 tl | suolaa |
| 1 dl | tonkatsukastiketta |
| 4 kpl | sitruunalohkoja |
| japanilaista sinappia ks. linkki |
Jaa resepti
Ohje
Lisuke
Sekoita porkkana, kaali ja suola keskenään. Anna tekeytyä puoli tuntia ja purista ylimääräinen mehu pois. Sekoita joukkoon riisietikka.
Porkkanan voi jättää halutessa pois.
Leikkeet
Sekoita jauho, suola ja pippuri keskenään. Taputtele leikkeet jauhosekoituksella. Kasta leikkeet kananmunaan ja korppujauhoihin.
Uppopaista kauniin ruskeiksi, ohuet leikkeet paistuvat erittäin nopeasti.
Siivuta leikkeet annospaloiksi ja tarjoa kaalilisukkeen, sinapin, sitruunalohkojen ja tonkatsukastikkeen kera. Tonkatsukastiketta on vaikea valmistaa itse (kuten tabascoa, hp-kastiketta jne.), mutta löytyy kyllä reseptejä ketsupin, soijan, etikan ja worchestershire-kastikkeen sekoituksesta.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Japanilainen sinappi - Wagarashi
