Päärynä
Raaka-aineet
| 7 dl | vettä |
| 1 pala | (50g) tuorehiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 2 tl | kuminaa |
| 3/4 dl | siirappia |
| 75 g | sulatettua margariinia |
| 1 pss | (100g) perunamuusijauhetta |
| 5 dl | mämmi- ja leipämaltaita |
| 10 dl | rouheisia sämpyläjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva+37 asteiseen veteen. Lisää suola, kumina, siirappi, sul. margariini, maltaat ja puolet jauhoista ja vatkaa taikinaa voimakkaasti. Lisää loput jauhoista ja alusta kimmoisa ja kulhosta irtoava taikina. Peitä kulho liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
Jaa jauhotetulla pöydällä taikina kahteen tai kolmeen osaan. Muotoile palat voideltuihin leipävuokiin, peitä liinalla ja anna kohota.
Paista limppuja 175 asteisessa uunissa noin tunnin verran. Peitä limput liinalla uunista oton jälkeen, niin pysyvät pehmeinä.
