Nokkosleipä

2 - 3 h

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

7 dl	vettä tai maitoa
2 dl	nokkosia, ryöpätty ja silputtu ( pinaattia )
2 tl	kuminaa
50 g	hiivaa
3 dl	ruisjauhoja tai kauraryynejä
5 dl	ohrajauhoja
12 dl	vehnäjauhoja
1 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja liota hiiva ja suola siihen. Lisää kumina. Lisää nokkoset ja ohra- ja ruisjauhot. Alusta taikina vehnäjauhoilla. Jätä osa leivontaa varten, jos taikina tuntuu liian paksulta. Kohota.

Leivo taikinasta kolme pyöreää tai pitkää leipää. Kohota.

Paista 200 asteessa 40-50 min.