sarakkaasi
Raaka-aineet
| 1 kpl | 3 cm paksu naudan sisäfileen pala |
| 1 kpl | amerikanpekonia |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa naudan fileestä noin 3-4 cm paksu viipale. Painele sitä hiukan sormin litteämmäksi. Kääri pekonisiivu filepalan ympärille. Voit kiinnittää sen coctail-tikulla.
Paista file kyljellään reilussa lämmössä. Kääntele sitä kunnes pekoni on paistunut kauttaaltaan kauniin ruskeaksi. Lopuksi paista filettä toiselta puolen (lappeeltaan) hetki, jotta siihen tulee kaunis ruskea pinta.
Pihvi on sisältä kauniin punainen ja maultaan maukas.
