Jaanuzka
Raaka-aineet
| 1 kg | naudan jauhelihaa |
| 2 rkl | mustapippurirouhetta |
| 2 rkl | suolaa |
| Muita mausteita esim. | |
| paprikajauhetta, chiliä jne. |
Jaa resepti
Ohje
Sotke mausteet ja jauheliha tasaiseksi massaksi, paina mahdolliset ilmat massasta pois. Nyrkkisääntönä voidaan pitää, että mitä tiiviimmäksi saat jauhelihan sitä parempi.
Muotoile massasta noin 10 cm halkaisijaltaan oleva tanko ja kääri se tiukasti folioon. Folion täytyy olla niin tiivis kuin suinkin mahdollista, ettei liha pääse kuivumaan paiston aikana.
Paista 100asteisessa uunissa 4tuntia, älä laita uunia kuumemmalle, saat jauhelihamureketta!!
Anna lihan vetäytyä ½ tuntia paistamisen jälkeen ennen kuin avaat foliopaketin.
Siivuta liha ohuiksi suikaleiksi ja tarjoile sopivien lisukkeiden kera.
