13 055
13 055

SavuPoroSieniPiiras

Raaka-aineet

2 dl vehnäjauhoja
1 dl sämpyläjauhoja
1 dl perunahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
100 g voita
1 dl kylmää vettä
Täyte:
200 g herkkusieniä + tilkka öljyä
1 Sipuli
200 g kylmäsavu poron paistia
1 dl purjosilppua
3/4 dl hienonnettua paprikaa
1 dl maitoa
1 prk kermaviiliä
4 kananmunaa
150 g mozzarella juustoraastetta
mustapippurirouhetta ja ripsaus timjamia

Jaa resepti

Ohje

Sekoita kuivat aineet ja lisää pehmeä voi kuutioina, nypi murumaiseksi seokseksi ja lisää neste.

Painele taikina voideltuun piirasvuokaan.

Viipaloi sienet ja poista neste niistä pannulla.

Lisää öljy ja silputtu sipuli.

Freesaa nämä ja anna jäähtyä.

Levitä taikinan päälle ensin sipuli/sieni seos, sitten purjo, paprika ja savuporo lopuksi.

Sekoita Kermaviili, munat, juustoraaste ja mausteet ja kaada päälle.

Paista piirakkaa uunin alaosassa 180-200 astetta, noin 40 min.

Anna piirakan vetäytyä ja koristele tuoreilla yrteillä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Lauantai-bizza GL.
  • 2 0 Tonnikalapiirakka
  • 0 0 Hyydytetty luumukakku
  • 4 1 Pikkusiskon parempi piirakka
  • 3 4 JauhelihaSieniPiiras
  • 82 6 Pehmeä suppilovahveropiiras

Kommentit

peetu1
Herkullinen illanistujaisiin ja vaikka tuliaisiksi nyyttikesteihin.