naija
Raaka-aineet
| tein puoliannosta;o) | |
| 2 | kanamunaa |
| 100 g | sokeria |
| 75 g | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Eroittele yksi valkuainen erilleen.
Vatkaa 2 keltuaista ja yksi valkuainen sokerin kanssa vaahdoksi. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja lisää jauhot siihen, yhdistä vaahdot ja pursoita pellille leivinpaperinpäälle pieniä kekoja. Ripottele hienoasokeri päälle ja pistä uuniin, paista vaahdokkaat vaalean ruskeiksi. Irroita ne paperista ja laita joko ritilän päälle tai uunin kestävälle vadille vielä kuivumaan uuniin.
Tässä ei mainittu lämpötiloja, koska siihen aikaa ei varmasti monessa taloudessa ollut kuin puuhellat. Minä paistoin ne 150 asteessa. Ja sokerit unohdin tietty päältä pois. Kirjan tekstissä käytetään keltuaisista ruskuaiset;o))
Mielenkiintoinen kirja painettu 1922 ja kuudes painos;o))
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti