Tonnikala-feta calzone

Pizzat Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Täyte:
	Pizzapohja:
3 dl	vettä (n. 42 asteista)
1 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
2 rkl	extra virgin oliivioljya
6 dl	hiivaleipäjauhoja
1/2 pss	kuivahiivaa
reilusti	Arrabiata pastakastiketta (tomaattimurskakin käy)
1 prk	tonnikalahiutaleita öljyssä (valutettu)
vähän	feta-juustoa
vähän	aurinkokuivattuja tomaattikuutioita basilikaöljyssä
vähän	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä vesi n. 42 asteiseksi. Sekoita joukkoon suola, sokeri ja oliiviöljy. Lisää hiivaleipäjauhoihin sekoitettu kuivahiiva. Sekoita hyvin ja anna kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.

Muotoile kohotetusta taikinasta leivinpapereille kaksi pizzapohjaa puolikarkeita vehnäjauhoja apuna käyttäen. Anna kohota n. puoli tuntia.

Levitä koko pizzojen laajuudelle pastakastike/ tomaattimurska. Lisää täytteet VAIN PUOLIKKAALLE pizzapohjalle molemmissa pizzoissa. Jätä hieman tilaa reunojen sulkemista varten. Aloita tonnikalalla, sitten hienonnettu feta, aurinkokuivatut tomaatit ja viimeisenä juustoraaste.

Levitä täytteet tasaisesti koko pizzapuolikkaan alalle. Pohjan alla olevaa leivinpapria apuna käyttäen asettele pastakastikkeella voideltu puoli pizzasta täytepuolen päälle tarkassa linjassa. Painele sormilla taikinapuoliskot kiinni toisiinsa LEIVINPAPERIN PÄÄLTÄ. Älä yritä irroittaa leivinpaperia!

Aseta molemmat Calzonet leivinpaperien sisällä samalle uunipellille. Paista uunissa 200:ssa asteessa n. 10 min. Ota pois uunista ja irroita päällimmäiseltä puolelta leivinpaperi molemmista. Siirrä calzonet yhdelle leivinpaperille ja paista kunnes päälle tulee kaunis kultainen sävy (n. 30min).

NAUTI LÄMPIMÄNÄ!

(Voi tietysti käyttää oman maun mukaisia täytteitä)