anne
Raaka-aineet
| 400 g | sikanautajauhelihaa 80/20 |
| 700 g | naudanjauhelihaa |
| 2 keskikok | keltasipulia silppuna |
| rypsiöljyä | |
| 1 pss | ranskalaista sipulikeittoa |
| 1 prk | kermaviiliä |
| 6 kpl | aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna |
| 15 kpl | basilikanlehtiä hienoksi silputtuna |
| 2 kpl | valkosipulinkynsiä murskattuna |
| 1/2 dl | soijakastiketta |
| 1 rkl | rosepippureita murskaa |
| ( 1 tl hienokiteistä merisuolaa ) | |
| paistoon | voita |
Jaa resepti
Ohje
Kuulota sipuleita hetken rypsiöljyllä. Jäähdytä.
Laita sipulikeitto turpoamaan kermaviiliin.
Sekoita huoneenlämpöiseen jauhelihaan kaikki ainekset.
Paistele voissa pihvejä.
Vähhempi suolaisista pitävän, ei kannata lisätä suolaa.
VINKIT
1. Pihvien taputtelu nopeutuu. Kun otat avuksi lautasen, jossa vettä. Kostutat välillä käsiä, ei tartu kiinni.
2. Pannulle jäänyt maustevoiseos kannattaa siivilöidä pieneen jääpalaastiaan ja laittaa pakkaseen. Hyvänmakuisa paistorasvaa valmiissa kuutioissa pyttipannujen tai kastikkeiden tekoon pannulle, valmiina annoksina.
