Sokeriton marenki

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

2 kpl	munanvalkuaista vaahtona
1 tl	perunajauhoja
TAI	puolet perunajauoista + 1tl kaakaojauhetta
0,5 tl	etikkaa
2,5 dl	makeutusjauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota valkuainen, lisää makeutusjauhe ja etikka. Vaahdota vielä hetki. Lisää perunajauho tai perunajauho-kaakaoseos ja sekoita vielä hetki. Vaahdosta ei tule kovaa ilman sokeria ja se pitää paistaa nopeaa tekemisen jälkeen.

Laita uuniin 120C tunniksi pieninä nokareina ja avaa sitten luukku, sulje uuni ja anna kuivua vielä puolesta tunnista yhteen.

Marengit leviää vähän ja ovat vaahtomaisia ja rapeita, eivät kovia. Tällä saa vaikka kakun päälle pehmeämmän marenkikuorrutteen paistettua! Hyviä ne on naposteltuinakin, meni pellillinen heti ;)