Sienijuttu á la chef Tapsa

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 l kehnäsieniä
½ l kantarelleja
500 gr jauhelihaa
1 ps sipulikeittoaineksia
2-3 dl ruokakermaa (esim. 3 juustoa)
kirveliä, oreganoa, basilikaa
sitruunapippuria
Voita paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Keitä sienet kokoon paistinpannulla niin että kaikki neste haihtuu, lisää nokare voita ja ruskista ja siirrä sitten hetkeksi syrjään. Ruskista jauheliha ja sekoita sienet, sipulikeittoainekset ja kerma joukkoon. Sekoita hyvin ja anna muhia pienellä tulella, välillä sekoittaen noin 45 min. Lisää yrtit ja sitruunapippuri ja anna muhia vielä hetki.

Sienijuttu on hyvää esim. pizzan päällysteenä tai pastakastikkeena, jolloin siihen pitää lisätä hieman kermaa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 0 Kalapihvit á la chef Tapsa
  • 2 4 Maukas parsakeitto á la chef Tapsa
  • 0 0 Tyrni-valkosuklaavaahto
  • 0 0 Aurapatongit t. -sämpylät á la chef Tapsa
  • 2 1 Kylmäsavulohi-parsakaalipizza á la chef Tapsa
  • 4 0 Broilerigratiini kukka- ja parsakaalin kera á la chef Tapsa

Kommentit

chef Tapsa
Kohta on aika taas tyhjentää pakastin edellisen vuoden sienistä, vaikkapa tähän ruokaan?