Tiitu75
Raaka-aineet
| 200 g | kevyttuorejuustoa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 250 g | sokeria |
| 2 | kananmunaa |
| 100 g | margariinia |
| 3 rkl | tummaa kaakaojauhetta |
| 100 g | jauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 50 g | pekaanipähkinämurskaa |
| kuorrutus: | |
|---|---|
| 50 g | margariinia |
| 1 rkl | maitoa |
| 100 g | tomusokeria |
| 2 rkl | tummaa kaakaojauhetta |
| koristeluun pekaanipähkinöitä | |
Jaa resepti
Ohje
Voitele kakkuvuoka (noin 20 x 20) ja peitä pohja leivinpaperilla. Murskaa pekaanipähkinät. Vatkaa keskenään tuorejuusto, vaniljasokeri ja 25 g sokeria ja jätä seos odottamaan. Vatkaa munat ja loppu sokeri erittäin hyvin vaahdoksi. Laita margariini ja kaakaojauhe kattilaan ja kuumenna sekoittaen kunnes rasva sulaa. Lisää munaseokseen. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja pähkinärouhe keskenään ja lisää taikinaan. Levitä puolet taikinasta vuokaan. Levitä tuorejuusto varovasti taikinan päälle ja loput taikinasta vielä päälimmäiseksi. Paista 180 asteessa 40-45 minuuttia. Jäähdytä vuoassaan.
Kuorrutus: sulata margariini maitoon ja sekoita joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Levitä kuorrutus levyn pinnalle ja koristele. Leikkaa pieniksi neliöiksi.
