uunilohta lohkoperunoilla

5 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	Lohifile n. 1 kg
	sitruunamehua
	karkeaa suolaa
	mustapippuria
1 pss (500g)	findus wokvihanneksia (bali)
2 dl	Kermaa
	sweet asian chili kastiketta
0,5 dl	öljyä
8-10	kiinteää ruokaperunaa
	mausteita oman maun mukaan!

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

LOHI

1. Laita lohifilee laakeaan uunivuokaan. Riputtele päälle sitruunamehua, karkeaa suolaa ja mustapippuria.

2. Kaada wokkivihannekset kalan ympärille vuokaan. (Bali sekoitus on erityisen hyvä, koska siinä on valkosipulin versoja, jotka antavat makua myös kalalle)

3. Kaada kalan ja vihannesten päälle purkillinen kermaa ja "raidoita" koko vuoka runsailla chilikastike raidoilla!

4. Lohi uuniin (n225`c) kunnes on päältä kauniin ruskettunut.

PERUNAT

1. Pese perunat HYVIN, mutta älä kuori niitä. Lohko sopivan kokoisiksi lohkoiksi.

2. kaada kulhoon öljy ja mausta se oman maun mukaan (mm. chili, cayanne, paprika, pippuri, suola, valkosipuli, grillimauste ym.)

3. Laita perunanlohkot maustettuun öljyyn, sekoita niin että kaikki perunat maustuvat.

4. Lado perunat pellille niin, että ovat mahdollisimman vähän päällekkäin. Samaan uuniin lohen kanssa. Kypsyvät vaihdellen, n 40 - 70min. Parhaita kun ovat jo vähän käpristyneet ja ovat rapeita.