Påla
Raaka-aineet
| 2 pihviä | entrecote lihasta |
| mustapippuria myllystä | |
| valkopippuria myllystä | |
| suolaa | |
| valkosipulijauhetta | |
| perunat: | |
|---|---|
| 6 | pientä perunaa |
| 1 | pieni sipuli |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| grillimaustetta | |
| paprikajauhetta | |
| suolaa | |
| voi+öljy paistamiseen | |
| kukka-, parsakaali, porkkana sekoitusta (pakaste) | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa lihasta 2 noin parin cm paksuista pihviä. Taputtele pihvit tasaisiksi. Pese perunat hyvin ja leikkaa lohkoiksi, huuhtele ja laita kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä noin 10-15 min, kunnes ovat sopivan kypsiä. Silppua sipulit.
Valuta kypsät perunat ja paista niitä voi-öljyseoksessa. Lisää hetken päästä sipulit ja mausta perunat. Paistele kunnes ovat mieleisiäsi.
Laita jäiset kasvikset kiehuvaan suolalla maustettuun vähään veteen. Käännä levy pois päältä ja laita kansi päälle.
Kuumenna rautapannu kuumaksi ja paista pihvit. Käännä pihvit kun nestettä nousee pintaan. Rouhi pippureita paistopinnalle ja taas kun neste nousee käännä ja rouhi pippureita. Nosta pivit pois pannulta ja sirottele suolaa päälle. Pihvissä pitäisi olla rapea paistokuori jos pannu oli tarpeeksi kuuma.
Kokoa annos. Lisänä oli vielä punasipuli-herukkahilloke Peetu1:ltä. Ruokajuomana sopii erinomaisesti mieleinen punaviini.
Linkissä toinen entrecote, jossa maustepippuria ja aromivoi
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
4
1
Entrecote, aromivoi
