Raaka-aineet
juuri | |
5 dl | vettä |
5 dl | ruisjauhoja |
1 dl | vanhaa juurta |
leivontaan | |
5 dl | ruisjauhoja |
2,5 dl | vehnäjauhoja |
1 rkl | suolaa |
1 pss | kuivahiivaa |
Ohje
Lisää vanhaan juureen vesi ja ruisjauhot. Anna seistä seuraavaan päivään. Leivo valmiiseen juureen jauhot ja suola sekä hiiva. Vaivaa ja leivo leiväksi. Tästä määrästä tulee yksi vuokaleipä tai limppu. Kohota liinan alla pari tuntia ja paista 200 asteessa noin tunti.