Veriletut

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	verta ( pakasteesta)
3 dl	pilsneriä tai olutta
n.5 dl	ruisjauhoja ( osa voi olla ohra- tai vehnäjahoja)
1 tl	suolaa
1	kookas sipuli silputtuna
2 rkl	voita
	maustepippuria
	meiramia
	(muna)
	paistamiseen voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata veri pullossa olevan ohjeen mukaan, lisää olut, vatkaa sekaan jauhot. Anna jauhojen turvota n. tunnin ajan. Vatkaa taikinaa välillä hyvin sekoittaen.

Silppua sipuli, kuullota sipulisilppu voissa, lisää taikinaan kuullotetut sipulit ja mausteet.

Paista ensin muutama koelettu, tarkista maku ja jos letuista tulee liian kovia, lisää hieman nestettä. Jos letut ovat liian hauraita käännellä, lisää taikinaan hieman vehnäjauhoja tai yksi muna.

Paista letut voissa, kuumalla (ohukais)pannulla.

Nautitaan esim. keittettyjen perunoiden, sokeroitujen puolukoiden ja valkokastikkeen kanssa.