Perusjauhelihapulla

8 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kg	nauta-sikajauhelihaa
1 -2 kpl	sipulia
1 kpl	kananmunaa
2 dl	ruiskorppujauhoa
2 dl	ruokakermaa
2 rkl	jauhelihamaustetta
	lihafondia, valkosipulisuolaa, voimariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Aloitan lihapullien teon laittamalla korppujauhot kermaan ja kananmunaan turpoamaan. Mausteet voi lisätä myös. sitten pilkon 1 - 2 sipulia, ruskistan ne pannulla voimariinissa ja lorautan sekaan fondia. Sen jälkeen ajan sipulit monitoimikoneella hienoksi.

Laitan jauhelinat monitoimikoneeseen (sekoitusterä!), kaadan korppuhjauhot ja sipulit sekaan ja annan koneen vaivata tasaiseksi massaksi.

Laitan uunin lämpiämään max lämmöllä ja grillivastus päällä. Laitan uunipellille leivontapaperin. Öljyän kädet ja otan jauhelihasta teelusikalla lautaselle pieniä nökkösiä. Kun lautanen on täynnä, pyörittelen nökköset lihapyöryköiksi. Kun kaikki taikina on pullina, laitan pellin uuniin grillivastuksen alle. Puolessa välissä ( n. 7,5 min) käännän pulia niin että ne ruskistuvat joka puolelta.