tsuvi-tseus
Raaka-aineet
| 1 | kananmuna |
| 100 g | tummaa suklaata |
| 2 rkl | vahvaa kylmää kahvia |
| 1 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Erottele kananmunasta keltuainen ja valkuainen.
2. Paloittele suklaa pieneen kulhoon. Nosta kulho kattilan päälle, jossa on lähes kiehuvaa vettä ja sulata suklaa tässä vesihöyryssä. Varo, ettei höyryä pääse suklaaseen, sillä muuten suklaasta tulee rakeista.
3. Nosta suklaa pois vesihauteesta. Lisää suklaaseen kahvi ja keltuainen koko ajan sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä.
4. Vaahdota valkuainen kovaksi vaahdoksi ja kerma toisessa kulhossa vaahdoksi. Yhdistä valkuais- ja kermavaahdot varovasti käännellen. Kääntele lopuksi seokseen jäähtynyt suklaaseos.
5. Jaa seos annosastioihin ja nosta jääkaappiin. Anna olla jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
6. Tarjoa mousset sellaisenaan tai marjoilla tai hedelmäpalasilla koristeltuina.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti