Päärynä
Raaka-aineet
| 1 l | piimää |
| 75 g | hiivaa |
| 3 dl | siirappia |
| 3 dl | kaljamaltaita |
| 3 dl | vehnäleseitä |
| 3 dl | ruisjauhoja |
| 1 rkl | suolaa |
| 10 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään, lisää loput aineet joukkoon hyvin sekoittaen. Anna taikinan kohota kaksi tuntia. Taikina kohoaa tosi reilusti ja sen kuuluu olla löysähköä.
Jaa taikina kahteen isoon tai kolmeen pienempään voideltuun leipävuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin kaksi tuntia.
Kun limput ovat kypsiä, kumoa ne ja anna jäähtyä. Anna limppujen olla jääkaapissa pari päivää ennen nauttimista, sillä ne eivät ole parhaimmillaan uunituoreina.
