Meksikolainen salaatti

5 annosta 15 - 30 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kerä	Jäävuorisalaattia
4	tomaattia
150 g	maissia (pakaste)
1-2	punasipulia
1 rkl	kylmäpuristettua rypsiöljyä
1-2 tl	chilipulveria
400 g	paistijauhelihaa
1 dl	guacamolekastiketta (itse tehty tai valmis)
2 dl	kermaviiliä
	suolaa, mustapippuria, maissichipsejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Huuhtele, valuta ja suikaloi salaatti. Pese tomaatit, paloittele ja lisää salaatin joukkoon, samoin maissit ja viipaloitu punasipuli.
2. Kuumenna öljy, lisää chili ja ruskista jauheliha tässä seoksessa. mausta suolalla ja pippurilla.
3. Valmista guacamolekastike. Siihen tarvitset 1 avocadon, 1/2 ruukkua korianteria, 1/2-1 limen mehun, 1/2 punaista chiliä, suolaa ja valkopippuria. Hedelmäliha ja kaikki mausteet tehosekoittajaan ja kastikkeeksi. Anna maun tasaantua jääkaapissa.
4. Sekoita kastike guacamolesta ja kermaviilistä.
5. Annostele lautaselle salaattia, päälle kuumaa jauhelihaa, maissichipsejä sekä kastiketta.

Voit nostaa pöytään vielä chilikastiketta ja jalapenoja tulisemman ruoan ystäville