Yrttilammaskeitto

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

3/4-1 kg	lampaan lihaa ( lapaa, rintaa, selkää, kaulaa )
2 l	vettä
	suolaa
2	sipulia
2	porkkanaa
1 pala	lanttua
6	perunaa
10	maustepippuria
	musta- tai valkopippuria jauhettuna
2-3	valkosipulin kynttä
1 tl	lipstikkaa
1,5 tl	timjamia
1,5-2 dl	purjosuikaleita
	muutama rosmariininlehti
	persiljaa silputtuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita puhdistettu liha pataan. Lisää vesi ja vähän suolaa. Kiehauta ja poista vaahto.

Lisää mausteet ja paloiteltu sipuli. Keitä tunnin verran. Lisää paloitellut porkkanat ja lantut. Keitä vartti. Kun liha on kypsää, ota padasta, poista mahdolliset luut ja paloittele.

Laita perunapalat keittoon ja keitä kunnes perunat on melkein kypsiä. Lisää lihapalat ja kuumenna. Ripottele pinnalle persiljasilppua.