Curry-bataattikeitto

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 kpl bataattia
1 kpl punasipulia
1 kpl omenaa (vihreä, kirpsakka, esim. Granny Smith)
1 ps kukkakaalia
1 kpl paprikaa (esim. keltainen)
0,5 tl rosmariinia
1 tl currya
1 tl inkivääriä
1 tl korianteria (tuore olisi parempaa)
1 kpl kasvisliemikuutio
1,5 dl ruokakermaa
7 dl vettä
mustapippuria
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Pilko bataatti, sipuli ja omena pienehköiksi kuutioiksi ja kuullota ne. Lisää kuullottaessa kasvisliemikuutio, pippuria sekä suolaa, se tuo korostaa kivasti rehujen makeutta. Lisää kuutioitu paprika.

Kiehauta vesi ja lisää rehut, myös kukkakaali. Lisää mausteet ja anna porista kymmenisen minuuttia tai kunnes ainekset tuntuvat sopivan kypsiltä.

Syö.

Keittoon voi laittaa sekaan vaikkapa raejuustoa, vaikuttaisi muutenkin olevan kohtuullisen kevyttä ruokaa. Megalaihduttaja voi jättää kasvisliemikuution ja ruokakerman pois, niin saa kevyemmän setin.

Perusainekset maksanevat lähikaupassa jotain vitosen luokkaa, olettaen että mausteet löytyvät valmiiksi hyllystä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 3 Vihreä tomaattimarmelaadi 1.8.2017
  • 1 2 Bobotie
  • 2 0 Aprikoosi-omenakaurapaistos
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 2 2 Omenainen kanacurry
  • 0 0 Mausteinen mangokana

Kommentit