Savuinen Spydäri

1 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1 rkl voita
80 g kassleria
3 siivua pekonia
100 g keittojuureksia
2 - 3 keitettyä, kiinteämaltoista perunaa
Paprikajauhetta; Pimentón de la vera dulce
2 - 3 rkl purjon vaaleaa vartta
fleur de sel - suolaa
1 raaka keltuainen

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja kuutioi keitetyt, jäähdytetyt perunat. Kuutioi kassleri, leikkaa pekoni suikaleiksi ja pilko purjo karkeammaksi silpuksi.

Kuumenna voi pannulla ja ruskista kessleria hiukan. Lisää joukkoon pekoni, hiukan myöhemmin keittojuurekset ja jatka ruskistamista. Lisää perunat pannulle.

Mausta paprikajauheella. Kun kaikki on saanut kauniin värin, lisää lopuksi purjo ja anna kuumeta hyvin. Mausta suolalla maun ja terveyden mukaan.

Erota kananmunan keltuainen valkuaisesta.

Aseta kuuma spydäri esille ja laita keltuainen päälle.

Hyvää Ruokahalua.

Reseptiin suosin espanjalaista savustettua, makeaa paprikajauhetta - Fa. El Rey de la Vera, joka on hyvin aromaattista.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Mustikkavohvelit
  • 1 1 Spydäri
  • 4 1 Porocarpaccio à la Pentik
  • 3 0 Savuinen Nyhtöpossu
  • 1 0 Savuinen "riista"perunasoselaatikko
  • 6 3 Pekoni-Pinaatti-Perunasalaatti

Kommentit

FutoMaki
Maittavaa savupaprikajauheella...