metsänvartija
Raaka-aineet
| 2 | silliä |
| 1 iso | punasipuli |
| KASTIKE: | |
|---|---|
| 1 dl | vahvaa sinappia |
| 3/4 dl | sokeria |
| 20 | valkopippuria karkeaksi rouhittuna |
| 1 tl | väkiviinaetikkaa |
| 2 tl | valkoviinietikkaa |
| 1 dl | öljyä |
| 1/2 dl | vettä (tai kermaa) |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa silli, (liota liika suola pois, jos ei ole kevytsuolattua), leikkaa haarukkapaloiksi.
Sekoita etikat, sokeri, mausteet, sinappi ja lopuksi öljy ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Viimeisenä vesi. Lado purkkiin kerroksittain ohuiksi leikattuja punasipulirenkaita, silliä ja kastiketta. Säilytä viileässä.
