Vaahterasiirappi-pähkinäpiiras

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
75 g	voita
2 rkl	sokeria
1/4 tl	suolaa
1	muna
2 rkl	maitoa
2 dl	vehnäjauhoja
Täyte:
3	munaa
2	keltuaista
200-300 g	pekaani- ja saksanpähkinöitä rouhittuna
2 1/2 dl	vaahterasiirappia
1 1/2 dl	fariinisokeria

1. Vatkaa pohjaa varten voi ja sokeri vaahtoksi. Lisää muna, suola ja kylmä maito koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon myös jauhot.

2. Levitä taikina piirakkavuokaan ja laita jääkaappiin odottamaan.

3. Täytettä varten sekoita kaikki aineet pähkinöitä lukuun ottamatta yhteen.

4. Levitä pähkinät piirakkavuokaan ja kaada päälle täyte.

5. Paista 180 asteessa n. 45 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.