Ratatouille

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1	munakoiso
1	kesäkurpitsa
500 g	tomaatteja
400 g	paprikoita
2	isoa sipulia
3	valkosipulinkynttä
1 rkl	Provencen yrttiseosta
3 rkl	sitruunanmehua
1	laakerinlehti
	oliiviöljyä
	mustapippuria, suolaa
1/2 ruukkua	tuoretta basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hujauta pannulla öljyssä pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi leikatut kesäkurpitsat & munakoisot, laita sivuun. Kuullota sipulit, lisää paprikat ja tomaatit. Lisää munakoisot ja kesäkurpitsat takaisin sekaan, kuumenna. Mausta yrttiseoksella, sitruunamehulla, laakerinlehdellä ja mustapippurilla & suolalla. Hauduta vielä 15min kannen alla.

Lisää tuoretta basilikaa tarjoiluastian päälle viimeisenä.