Hillda
Raaka-aineet
| 6 kpl | liivatelehtiä |
| 200 g | kirjolohenmätiä |
| 2 dl | smetanaa |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 2 rkl | sitruunanmehua |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
| 1 dl | hienonnettua ruohosipulia |
| mustapippuria, suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Pehmennä liivakot kylmässä vedessä. Vaahdota smetana löysäksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. Vuoraa 1,5 l:n kakku- tai hyytelövuoka kelmulla niin, että kelmu tulee hieman yli reunojen. Purista liivakoista enin vesi pois ja sulata sitruunamehussa mikrossa. Yhdistä smetana ja kermavaahdot, mäti, tilli- ja ruohosipulisilput ja mausta. Kaada sulatettu, hieman jäähtynt liivakko joukkoon tasaisena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada seos vuokaan. Kääntele tuorekelmureunukset kanneksi ja hyydytä viileäksi. Kumoa hyytelö vadille ja poista kelmu. Koristele salaatinlehdillä ja tillinoksilla.
