Muksu
Raaka-aineet
| Puoli kattilaa keittolihoja vaikka hirven | |
| 1 | Keskikokoinen sipuli |
| 2-3 | KESKIKOKOISTA PORKKANAA |
| Muuan laakerin lehti | |
| Ainakin 3 eri pippuria kokonaisena valko- musta- ja maustepippurit | |
| 700-1 kg | Hirvenpaisti |
| voita | |
| siirappia | |
| halutessaan liha ja kasvisliemi jauheita | |
| merisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ainakin 3tuntia keittolihoja kokonaisten porkkanoiden, sipulin ja mausteiden kanssa (Laakerinlehti,pippurit) kanssa että makua irtoaa jonkin verran.Voi tietenkin keittää kauemminkin :P Siivilöi liemi talteen.voit ottaa vaikka luista lihat pois seuraavaa lihakeittoa varten.
´Ruskista paisti melko kuumalla pannulla kauniin ruskeaksi, joka puolelta ja laita pataan.Kaada päälle keittöliemi niin että liha peittyy. Laita muut mausteet kuten.Siirappi ym. Laita paisti uuniin 140-150C ainakin 3 tunniksi, riippuen lihan paksuudesta. Voi olla että vähempi aikakin riittää. Mutta tällälailla lihasta tulee melko mureaa
Siivilöi liemi kattilaan, lämmitä, suurusta ja lisää tilkka kermaa
Voit toki tehdä edellisenä päivänä valmiiksi ja laittaa kylmään. Kylmänä liemen pinnalle erottuu rasva ja sen voi helposti lusikoida pois. Tehdä sitte siitä kastike.
